Le Ritz Paris annonce nombre d’animations pour la rentrée de septembre 2018.
L’établissement fêtera en effet les 30 ans de l’École Ritz Escoffier du 10 au 14 septembre, avec une semaine de masterclass en présence de chefs de renom. Au programme : les « Leçons de maîtres » avec Pierre Sang Boyer, Nicolas Sale et Patrick Jeffroy ; « Cerise sur le Gâteau » avec les pâtissiers Christophe Michalak, Arnaud Larher, Quentin Bailly (champion du monde de pâtisserie 2013) et François Perret et « Entrée Libre » où les Chefs de l’École proposeront des ateliers de cuisine et de pâtisserie.
A la rentrée sera également lancé le livre Infiniment Ritz (Ed. Assouline) retraçant l’histoire des lieux et de sa restauration, le tout enrichi de nombreux témoignages.
Enfin, place aux « Di-Vins Rendez-vous » de la sommelière du Ritz Paris Estelle Touzet, invitant chacun à découvrir le vin autrement au Salon Proust. Le jeudi 20 septembre se tiendront les « Coups de cœur de la rentrée », puis le 6 décembre « Des bulles pour Noël ». Quatre vins, en accord avec quatre bouchées étoilées, seront à déguster pour l’occasion.
