Le fondateur de la signature « Dorr Paris » Garry Dorr, à la tête de 11 restaurants à Paris (4 Bars à Huîtres et 4 Grands Bistros) collabore avec les frères Pourcel depuis le 1erjuin dernier.
L’opération éphémère concerne les Grands Bistros (Breteuil, Muette, 17ème, St Ferdinand, Deux Théâtres), au sein desquels les jumeaux – qui ouvriront leur nouveau Jardin des Sens à Montpellier l’été prochain – proposent une carte courte et méditerranéenne, renouvelée chaque mois, mettant en avant une cuisine « de vacances » aux plats ensoleillés réalisés à base de produits frais et de saison.
Deux entrées et deux plats du jour ainsi qu’un menu signature des frères Montpelliérains comprenant apéritif, entrée, plat, dessert, café bio et bouteille de vin pour deux (44 euros) sont ainsi proposés aux Grands Bistrots, célébrant l’été sous le signe de la fraîcheur et de la gourmandise.
