Le 2 juin dernier ouvrait à Nîmes le Musée de la Romanité et sa brasserie, La Table du 2. Aux manettes de ce nouveau restaurant, Franck Putelat, dont le projet avait été retenu l’an dernier par la ville de Nîmes.
Le chef doublement étoilé du Parc à Carcassonne signe une carte qui changera à chaque saison, tout comme l’ambiance de la brasserie (couleurs des sets de table, des serviettes, des tenues des serveurs…), comme l’indique le Midi Libre. En outre, chaque année, un chef étoilé étranger proposera un plat signature par saison.
L’établissement, qui compte 75 places assises à l’intérieur et 50 en terrasse, est ouvert 7 jours sur 7 midi et soir, avec un menu déjeuner proposé au tarif de 19,50 €. Franck Putelat espère quant à lui que le ticket moyen avoisinera les 30 €.
