Valrhona a clôturé les sélections au concours C3. Issus des 4 coins du monde, les finalistes – tous chefs pâtissiers de l’hôtellerie restauration – à la 5ème édition de la Chocolate Chef Compétition devront démontrer leur technique et leur créativité en s’affrontant le 22 octobre prochain à New York dans le cadre du Congrès International de la Gastronomie.
Les finalistes du 5ème concours C3 Valrhona :
. Mina Pizzaro pour les USA,
. Cyril Gaidella pour la France,
. Kanako Baba pour les UAE,
. Libertad Santiago pour l’Espagne,
. Paula Stakelum pour l’Irlande,
. Wailu Wang pour la Suède,
. Ettore Beligni pour l’Italie
. Yusuke Aoki pour l’Indonésie.
