Du 17 au 20 mai prochain se tiendra la nouvelle édition de Taste of Paris au Grand Palais. Présent pour la 4e consécutive, le Collège Culinaire de France mobilisera pour l’occasion 34 producteurs-artisans de qualité venus des 4 coins de la France (Alsace, Aquitaine, Auvergne, Normandie, Bourgogne, Bretagne, Corse, Ile-de-France, Languedoc-Roussillon, Midi-Pyrénées, Paca, Pays de la Loire, Picardie, Poitou-Charentes, Rhône-Alpes). Ils seront à retrouver sur le Village du Collège Culinaire, devant le Théâtre des Chefs.
Autre temps fort du festival, le symposium réunissant, le vendredi 18 mai de 16h à 18h sur le Théâtre des Chefs, les restaurateurs et producteurs-artisans du Collège Culinaire. Ces derniers seront invités à partager leur histoire et présenter leur activité, dans un objectif de sensibilisation aux méthodes de production artisanales.
