Les 7 et 8 mars derniers se déroulait la 4e édition du concours gastronomique 100 % féminin La Cuillère d’Or, mettant les femmes à l’honneur dans toute la diversité des métiers de l’alimentation. L’école Ferrandi Paris accueillait la grande finale de l’événement le 8 mars en présence de Marie Sauce-Bourreau (présidente fondatrice), Danièle Crost (vice-présidente) et Christian Têtedoie (président d’honneur). Des personnalités d’exception, dont Anne-Sophie Pic (présidente du jury du trophée Cuisine) ; Pierre Hermé (président du jury du trophée Pâtisserie) ; Jacotte Brazier (présidente du jury Fillettes et présidente d’honneur de cette 4e édition de La Cuillère d’Or), et Jacqueline Roucou Pages (marraine de ce concours) étaient présents. Le Trophée Cuisine avait pour thème « L’œuf symbole de fécondité et de renouveau, fraîcheur de printemps » et la Pâtisserie : « Les déesses du monde ». Guillaume Gomez, Christophe Marguin, Christophe Raoux, Jean-François Girardin, Guy Legay, Nicolas Sale, Beatriz Gonzalez, Christelle Brua et bien d’autres encore composaient les différents jurys. Enfin, le Pavillon Cambon Capucines – Potel et Chabot à Paris, accueillait la cérémonie de remise des prix ainsi qu’un dîner de gala lors duquel était organisé une vente aux enchères caritative.
Le palmarès professionnel :
TROPHEE CUISINE :
1ère : Nathalie Ragot du Bistrot Gourmand à Nice
2ème : Alice Legros du Péninsula à Paris
3eme : Julie Chaudouard – L’Apétille à Asperjoc
Prix Spécial « Eugénie Brazier » pour la créativité :
Trophée Cuisine Professionnelle : Anto Cocagne – Le Chef Anto à Boulogne Billancourt
TROPHEE PÂTISSERIE :
1ère : Camille Grace du Péninsula à Paris
2ème : Laure Gilbay – HOTEL RESTAURANT LES LACS à Contrexéville
3eme : Marie Fernanda Escalona – CARRER DE JOSEP PUIG (Espagne)
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