Le premier dîner Beaujonomie s’est tenu le 12 février au restaurant Le Perchoir dans le 11ème arrondissement de Paris.
Coup d’envoi de la stratégie « Beaujolais Nouvelle Génération », cet événement a eu lieu en marge du salon VinoVision à Paris à l’instigation de l’Inter Beaujolais et en partenariat avec l’association des Jeunes Restaurateurs (JRE). Pour ce dîner de lancement, les chefs JRE se sont prêtés au jeu des accords mets-Beaujolais.
Vincent Leleu (L’Éclat à Lyon) a par exemple marié la Spéciale n°1 « Daniel Sorlut » croustillante façon meurette au Régnié Marie Vernay 2016 du Domaine de la Ronze, quant à Anthony Courteille (Matière à Paris), il a accompagné sa version du Saucisson lyonnais en pâté en croûte d’un Fleurie « La Madone » 2015 de Guillaume Chanudet.
