Parce qu’Anne-Sophie Pic a retrouvé chez Paz Levinson une vision identique à la sienne en termes de gastronomie et de vin, d’audace et de valorisation de l’expérience client, la sommelière argentine deviendra dès le 15 mars prochain la nouvelle Chef Sommelière Exécutive du Groupe Pic.
Meilleure Sommelière d’Argentine en 2014 et 2015, mais aussi Meilleure Sommelière des Amériques en 2016, Paz Levinson ne cesse de parcourir le monde en quête des meilleurs vins, spiritueux et autres boissons exceptionnelles depuis 15 ans.
Basée à Paris afin de rayonner à Valence, Londres et Lausanne, elle travaillera autour de boissons, rituels de service et mixologie avec Anne-Sophie Pic, qui accorde depuis toujours une importance particulière aux accords mets et vin, bière, saké, thé et café ainsi qu’à l’accompagnement à la dégustation au sein de ses établissements.
