EquipHotel est de retour à Paris Expo Porte de Versailles du 11 au 15 novembre 2018. 1 600 exposants, plus de 105 000 professionnels et 30 secteurs d’activités divisés en 5 pôles (Restauration, Design, Bien-être, Technologie et Service) : tel est le programme de l’événement, cette année placé sous le signe de l’Inspiration.
Véritable incubateur offrant aux professionnels des solutions techniques inédites afin d’accélérer leur développement dans les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration, EquipHotel 2018 continue de faire émerger des talents en mettant les tendances fortes en lumière.
Explorer, tester, expérimenter et inspirer sont les maîtres mots du salon, transformé en laboratoire mettant l’accent sur les nouvelles technologies, modes de consommation du voyage et autres usages de demain. Plateforme privilégiée d’échanges professionnels entre décideurs et prescripteurs du secteur, EquiHotel ambitionne de devenir un outil toujours plus efficace.
Côté restauration (Pavillon 7.2), le Village Rungis s’exposera dans un format show cooking ; l’Espace T par Transgourmet prendra place au sein d’une importante place de marché réunissant plus de 90 exposants et 250 marques à découvrir ou à redécouvrir ; le Wine & Spirits Centre by Hobart mettra la sommellerie à l’honneur et le Moment petit-déjeuner sera inspiré par Nespresso, Bridor et Dinettes. A ne pas manquer également, Innov18XL’Innovore sélectionnant les dernières innovations sur l’ensemble de l’année, et Le Resto des Chefs. Ce dernier proposera chaque jour un menu gastronomique mis au point par un chef étoilé différent, et le service en salle sera assuré par un Directeur de salle choisi par Denis Courtiade.
Les étudiants de l’école Ferrandi seront également en salle comme en cuisine, et un sommelier proposera les meilleurs accords mets & vins.
