En décembre dernier était officiellement lancée la 3ème édition du Guide Lebey Paris/London (Editions Albin Michel) à l’Hôtel d’Evreux à Paris.
Pas moins de 150 invités (artisans, chefs, professionnels du secteur) avaient répondu présent à l’invitation lancée par le président des Editions Lebey Pierre-Yves Chupin, et le directeur de AHDB France Rémi Fourrier.
Réunissant les meilleures tables accessibles des deux capitales, l’ouvrage est le fruit du travail de visites, de testing et de chroniques d’enquêteurs anonymes. Bistrots régionaux, cuisine du monde (Afrique, Thaïlande, Méditerranée) et autres gastropubs anglais ont ainsi été répertoriés au sein du Guide comptant 152 pages.
Côté France, le « Coup de Cœur 2018 » a été attribué à Clover avec Jean-François Piège. Le « Best foodies 2018 » revient à Mokonuts avec le duo Moko Hiramaya et Omar Koreitem, et la « Meilleure table tenue par un chef britannique » est Le Grand Bain, avec Edward Delling Williams.
