Bridor invite les professionnels de la RHF à découvrir sur Europain (stand 6M68) les Créations d’Honoré, une gamme de viennoiserie d’excellence 100% beurre fin, en hommage au patron de boulangers.
Sélection rigoureuse des matières premières, maîtrise du feuilletage et des températures en toutes saisons, contrôles qualité stricts, détrempe enrichie avec du lait et du levain et une juste quantité de beurre fin donnent naissance à une recette hautement qualitative mise au point par les boulangers Bridor, pour un croissant (70 g) et un pain au chocolat (80g) crus surgelés, prêts à pousser, aux saveurs uniques.
A noter également, la qualité du service Bridor avec des vidéos et conseils de remise en œuvre à destination des professionnels (bridordefrance.com) et un blog dévoilant les actualités de la profession, des recettes et autres astuces utiles (pro.bridordefrance.com/categorie/boulanger).
