Le chef étoilé de l’Etang du Moulin à Bonnetage Jacques Barnachon se dévoile à travers un nouveau livre intitulé Passion by Jacques Barnachon.
L’ouvrage dédié au « Amoureux de la bonne cuisine » présente recettes et autres secrets de cuisine du chef, mais évoque également l’histoire de l’établissement situé entre sapins et étangs, au cœur de la nature.
Les origines du lieu, fruit de plusieurs années de labeur et de détermination de ses parents Maurice et Renée, y sont en effet racontées, tout comme le travail de transmission effectué, et la relève opérée par les enfants.
Passion by Jacques Barnachon, à la préface signée Michel Roth, comprenant également un hommage à Paul Bocuse, est disponible aux Editions Studio Angelus.
