Le 14 novembre dernier se tenait au Procope (75006) la remise du 1er Prix de la Cuisine Bourgeoise de l’établissement.
Les 10 membres du jury s’étaient rencontrés le 17 octobre dernier afin de sélectionner les 3 finalistes suivants : La Cuisine des 5 Saisons, par Pierre Gagnaire, aux Éditions Solar
; Le Tour de France des bonnes recettes, par Sébastien Merdrignac, aux Éditions Ouest France et Tout Michalak, par Christophe Michalak, aux Éditions Gründ.
C’est finalement pour l’originalité du sujet abordé, la qualité du livre et la faisabilité des recettes proposées que La Cuisine des 5 Saisons de Pierre Gagnaire a remporté la victoire.
Le chef étoilé a ainsi été récompensé de 2 500 euros, d’une carte d’ambassadeur du Procope ainsi que de la mise en avant de l’une de ses recettes au sein de la prochaine carte des lieux.
