Euro-Toques France et ses 230 chefs célèbreront la 5ème édition de Gibier en Scène, du 2 au 10 décembre 2017.
L’occasion de mettre en valeur une viande fine, sauvage et nourrie naturellement sur les tables de restaurants participant à l’opération – tous identifiables grâce à une affiche placée en vitrine.
Organisé en association avec la Fédération Nationale des Chasseurs, l’événement permettra aux chefs de proposer biche, perdrix, sanglier ou chevreuil sous forme traditionnelle ou revisitée, en brochettes, saucisses, burgers et autres barbecues.
Un Carnet de Recettes spécialement édité pour l’occasion sera également disponible en salle et téléchargeable sur les sites d’Euro-Toques France et de la Fédération Nationale des Chasseurs.
