Le sous-chef pâtissier de La Cigale***** à Doha (Qatar) Nicolas Champaud se lance dans la rédaction d’un premier livre avec « Les gâteaux de ma Vie ».
Celui qui a également créé son école de pâtisserie Sucrésens en 2012, intégrant deux ans plus tard l’association Tradition Gourmande, propose en effet 35 recettes (dont 30 illustrées) toutes plus appétissantes les unes que les autres.
Cake au chocolat, Fondant à la fraise, « Religieuse de mon apprentissage », Brioche parisienne, Montpensier et autres Succès Praliné sont à retrouver au sein de l’ouvrage de 112 pages, disponible aux Editions Brigitte Eveno (18 euros).
