Récompensant un ouvrage faisant la part belle à l’alimentation d’aujourd’hui ou de demain issue de pratiques respectueuses de la nature, de la vie et de la biodiversité, la première édition du Prix « Mange, Livre ! » par le collectif « Mange, Lille ! » se tenait le 30 août.
Le jury constitué des chefs Alexandre Gauthier (La Grenouillère), Bruno Vergus (Table), Maxime Schelstraete (Meert), du chocolatier Patrick Roger, de la pâtissière Claire Damon (Des Gâteaux et du Pain) et du journaliste François-Régis Gaudry, s’est réuni au restaurant Méert à Lille afin d’élire le lauréat, et il s’agit de Jean-Baptiste Malet avec son livre « L’Empire de l’Or Rouge » (Editions Fayard).
Son prix ainsi qu’un chèque de 1 000 euros lui seront remis le 23 septembre prochain lors du festival « Mange, Lille ! ».
