Le collectif « Mange, Lille ! » lance pour la toute première fois le Prix « Mange, Livre ! ». Celui-ci récompensera un ouvrage mettant l’alimentation d’aujourd’hui ou de demain à l’honneur, à condition qu’elle soit issue de pratiques respectueuses de la nature, de la vie et de la biodiversité. L’ouvrage doit également inciter à mieux s’alimenter, que ce soit de manière quotidienne, nutritionnelle, patrimoniale ou gastronomique.
Le jury de ce prix, constitué des chefs Alexandre Gauthier (La Grenouillère), Bruno Vergus (Table), Maxime Schelstraete (Meert), du chocolatier Patrick Roger, de la pâtissière Claire Damon (Des Gâteaux et du Pain) et du journaliste François-Régis Gaudry, se réunira le 30 août au restaurant Méert à Lille afin d’élire le lauréat.
Le prix sera remis au gagnant le 23 septembre prochain lors du festival « Mange, Lille ! ».
C’est en partenariat avec la librairie Le Furet du Nord que les 5 ouvrages suivants ont été sélectionnés par un comité d’experts entre juin 2016 et juin 2017 : • L’Empire de l’Or Rouge
Jean-Baptiste Malet (Fayard) • La Vache qui pleure
Véronique Richez-Lerouge (Nouveau Monde) • Permaculture, guérir la terre, nourrir les hommes
Perrine et Charles Hervé-Gruyer (Actes Sud) • Steak in France
Franck Ribière & Vérane Frediani (La Martinière)
• Fourche et fourchette
Camille Labro (Tana Editions)
