Figure incontournable de l’artisanat de bouche haut-de-gamme, la famille Charraire propose des produits ultra qualitatifs à Rungis depuis plus de 70 ans.
Après l’arrière grand-père puis le père, c’est Alexia Foucher Charraire qui a repris les rênes de la société depuis quelques années, confirmant le lien indéfectible des Vergers St Eustache avec les grands chefs de la gastronomie française et les meilleurs producteurs.
En 2008 et avec Alain Cohen, Alexia a notamment remis le Voyage des Chefs sur le devant de la scène, permettant aux grands chefs internationaux de partir à la rencontre des producteurs qui les fournissent, au sein-même de leurs exploitations. Cette année, ils seront une trentaine à participer à la nouvelle édition du voyage qui se tiendra du 26 au 29 août 2017, dans les régions Provence et Pyrénées.
Echange avec les figures emblématiques du milieu maraîcher (Bruno Cayron, Daniel Vuillon, etc.) mais également dîners à la table de chefs locaux (Armand Arnal, Mathias Dandine, Franck Putelat), et moments conviviaux à l’image des parties de pétanque et autres casse-croûte dans les vignes seront au programme de cet événement, témoignant de la volonté des Vergers St Eustache de continuer à s’affirmer comme intermédiaire incontournable entre chefs et producteurs d’exception.
