Pour offrir toujours davantage de goût ainsi qu’un aspect authentique à sa gamme de Fonds & Fumets, Chef améliore 5 de ses recettes. Véritable aide quotidienne pour tout type de préparations culinaires, ces Fonds & Fumets développés en France par des chefs sont très simples d’utilisation et présentent une dilution à l’eau bouillante optimale ainsi qu’une tenue idéale en liaison froide.
En base de sauce ou en base de cuisson, ils assurent d’excellents résultats. Aussi, les recettes du Jus de Veau Lié ; du Fonds Blanc de Volaille et du Fonds Brun Clair ; du Fumet de Crustacés et du Fumet de Poisson permettent aux chefs de laisser encore davantage libre cours à leur créativité.
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