Le chef étoilé des Terrasses d’Uriage s’attaque à un nouveau projet de taille : la transformation d’un ancien hôtel, situé en bordure du Parc d’Uriage, en hôtel restaurant.
Le Dauphiné rapporte en effet que Christophe Aribert compte transformer ce bâtiment historique – propriété de la commune de Saint-Martin-d’Uriage depuis 2008 – en chambres d’hôtes et restaurant, via un investissement de 4,3 millions d’euros.
Rénovation et aménagements annexes devraient quant à eux être pris en charge par la municipalité.
