Les 4 et 5 avril 2018 aura lieu la grande finale du 44ème Championnat de France du Dessert au lycée Lesdiguières de Grenoble. Emmanuel Renaut présidera cet événement organisé par le Cedus et ouvert à tous les pâtissiers et cuisiniers de France, ainsi qu’aux pâtissiers et cuisiniers français travaillant à l’étranger.
L’ouverture des candidatures est fixée au 4 septembre, et la date de remise des dossiers, au 30 novembre 2017.
Les candidats devront envoyer une recette originale et inédite à l’assiette pour 10 personnes, à réaliser en 3h de temps, sur un thème libre. Ceux d’entre eux qui seront retenus participeront ensuite à l’une des 8 finales régionales qui se dérouleront entre janvier et février 2018. Seuls 8 d’entre eux accèderont à la finale.
Retrouvez le règlement et le dossier de participation du Championnat sur www.championnatdefrancedudessert.fr
