Le chef étoilé des Tablettes à Paris, mais également du Frank, restaurant de la Fondation Louis Vuitton, lance un nouvel ouvrage culinaire baptisé « A Partager ».
Au Frank, Jean-Louis Nomicos s’inspire des œuvres d’art qui l’entourent, et imagine des plats évolutifs, en fonction des jours et même des heures de la journée. Ce sont ces créations que le chef retranscrit au sein du livre, composé de 7 univers gourmands (Méditerranée, Végétal, Racines, Océan, Terre, Brut et Douceurs) et 35 recettes épurée et raffinées, inspirées de ses voyages réalisés aux quatre coins du monde.
« A Partager » sera disponible dès le 13 juillet chez Ducasse Edition (19 euros).
