Après Pierre Jacob (Le Crocodile – Strasbourg) en 2015, c’est Quentin Vauléon du Pavillon Ledoyen – Yannick Alléno à Paris qui a cette année remporté le Trophée Duval-Leroy – Meilleur Jeune Sommelier de France.
Parmi les 140 candidats à avoir tenté leur chance durant les sélections nationales, seuls 11 participaient à la finale qui a eu lieu les 26 et 27 juin à Paris.
L’événement, organisé tous les deux ans depuis 2009 par l’UDSF (Union de la Sommellerie Française) en partenariat avec Duval-Leroy, exigeait des candidats, tous âgés de moins de 26 ans, de se surpasser lors des épreuves de culture générale, de techniques professionnelles et de dégustation. Les autres finalistes : • Carlier Margaux (Les Crayères à Reims)
• Cascio Adrien (Le Gabriel à Bordeaux)
• Debono Bastien (L’Oustau de Baumanière aux Baux de Provence)
• Gras Raphaël (Les Airelles à Courchevel)
• Helly d’Angelin Victoire (Spring à Paris)
• Le Pen Marion (Il Vino à Paris)
• Louessard Arnaud (Bistrot du Sommelier à Paris)
• Meyer Corentin (Bernard Loiseau à Saulieu)
• Pollenne Aymeric (The Lanesborough à Londres UK)
• Royer Clément (Hôtel de Ville à Crissier Suisse)©Philippe Vaures
