La nouvelle édition du Prix Collet du Livre de Chef débutera dès le 16 mai prochain.
Le chef belge Pierre Résimont, du restaurant L’Eau Vive, inaugurera à Table Ronde à Paris la série des 11 dîners de l’événement 2017, dévoilant, comme les 40 autres chefs qui se sont succédés avant lui, des accords mets & champagne inédits, emblématiques de son livre et des cuvées Collet.
Le prix sera finalement remis le 20 novembre, à Paris également, valorisant cette année encore les ouvrages de chefs, véritables expressions d’un savoir-faire, d’une transmission et d’une histoire d’Hommes pour la Maison Collet.
Le jury 2017, parrainé par Patrick Poivre d’Arvor, sera composé des membres suivants :
– Emmanuel Rubin (directeur des éditions Jalou et journaliste Le Figaro)
– Clotilde Roux (site Critiques & Confidences.fr)
– Suzanne Methé (journaliste Régal et Bottin gourmand)
– Annabelle Schachmes (photographe et auteure)
– Ulla Majoube (journaliste L’Express.fr)
– Nicolas Rouvière (illustrateur)
– Olivier Charriaud (Président Champagne Collet)
– Bertrand Glory (Directeur des ventes & marketing Champagne Collet) Qui succèdera à Frédéric Doucet, chef du restaurant étoilé éponyme à Charolles et gagnant de l’édition 2016 ? Rendez-vous en novembre pour le découvrir…
