Les 24 et 25 avril derniers, l’entrepôt Metro de Nanterre et l’Inhac à Saint Gratien – groupe Ferrandi accueillaient la finale de la 4ème édition du concours Metro & Gilles Goujon « La Meilleure Brigade de France ».
6 équipes, composées d’un chef, de son apprenti et du maître d’hôtel d’un même établissement, ont donné le meilleur d’elles-mêmes dans l’espoir de remporter ce concours d’exception organisé par Metro, et sous l’impulsion et la présidence du chef triplement étoilé Gilles Goujon.
Au delà du podium final, trois prix spéciaux ont été remis. Et celui du Meilleur Chef 2017 est revenu à Albert Vezzoni, du Chabichou** à Courchevel.
Ravi de sa victoire, le jeune chef s’est vu remettre par Robot Coupe, sur le podium, un Robot Cook, afin de continuer à viser l’excellence en cuisine avec la référence des Robots Chauffants professionnels.
