Tables en Scène est de retour pour une nouvelle édition placée sous le signe du professionnalisme et de la complémentarité en restauration du 22 au 29 mai 2017.
Parce qu’un restaurant est avant tout une somme de talents, Euro-Toques France continue en effet de communiquer sur l’importance de l’équilibre entre salle, cuisine et accords mets & vins, tout en rappelant le rôle capital de l’accueil.
L’art de la découpe et du flambage, les métiers de la sommellerie et de la salle seront ainsi particulièrement mis à l’honneur durant cette 5ème édition.
Tables en Scènes a également souhaité sensibiliser les écoles hôtelières et autres centres de formation pour participer à l’événement, réaffirmant que l’enseignement était capital pour les métiers de la restauration.
Les résultats de cette 5ème édition seront dévoilés le 19 juin prochain à l’Ecole Ferrandi Paris en présence du directeur général de l’établissement Bruno De Monte, ainsi que des co-président d’Euro-Toques France Michel Roth et Guillaume Gomez.
