Du 22 au 25 octobre 2017 se tiendra la nouvelle édition du salon des métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration Serbotel au Parc des Expositions de Nantes. Organisé tous les 2 ans par ExpoNantes (en partenariat avec la CCI de Nantes St-Nazaire, la Chambre Régionale de Métiers et de l’Artisanat, délégation Loire-Atlantique, et la collaboration de près de 35 partenaires), l’événement s’est, au fil des ans, imposé comme un des rendez-vous incontournables de la profession.
Avec plus de 430 exposants et plus de 33 000 visiteurs attendus, Serbotel 2017 sera une fois encore l’occasion d’échanger entre professionnels, notamment lors de la quarantaine de tables rondes, conférences et autres démonstrations culinaires organisées.
Une trentaine de concours régionaux, nationaux et même européens se tiendront également lors du salon, parmi les quels on retrouvera : la 19ème Coupe d’Europe de la Boulangerie Artisanale, la 6ème édition du Mondial du Pain, les Challenges des Ducs 2017, mais également le 11ème Trophée National de Restauration Collective Autogérée, le Trophée Masse, Mémoire d’Eléphant valorisant les métiers de service, le Trophée des Jeunes Talents ou encore le Concours National des Maîtres Restaurateurs.
A ne pas manquer également côté Métiers de bouche, le Trophée Charcutiers-Traiteurs, les Ors de la Mer et les Trophées Nationaux des Bergers de France et Etal Boucherie. www.serbotel.com
