Les Maîtres Cuisiniers de France se réuniront les 19, 20 et 21 mars à Saint-Malo pour leur 62ème Congrès International, parrainé par Jean-Yves Bordier et Gérard Lenorman.
Echanges sur l’art culinaire français, transmission et rayonnement de la France à l’international seront au cœur de tous les débats.
Le 19 mars se tendra un dîner signé des MCF bretons au Palais des Congrès, avant l’assemblée générale du 20 mars, au même endroit, lors de laquelle seront évoqués les grands sujets du moment et seront présentées les activités des délégations étrangères. Le Maire de Saint-Malo organisera ensuite un apéritif, avant un déjeuner qui aura lieu au Palais des Congrès.
L’intronisation des nouveaux membres se déroulera avant la soirée de gala, ouverte par un discours du président Christian Têtedoie. Enfin, cap sur le Mont Saint Michel le 21 mars, pour une visite des lieux et un déjeuner au restaurant Le Bénétin du MCF Arnaud Béruel. Les nouveaux Maîtres Cuisiniers de France : Benjamin Bajeux
• Etablissement : Balsamique Restaurant
• Wambrechies, France Bertrand Bouquin
• Etablissement : The Broadmoor
• Colorado Springs, Amérique du Nord Sylvain Delpique
• Etablissement : 21 Club
• New York, Amérique du Nord Sylvain Desbois
• Etablissement : Hôtel Saint Régis
• Mexico, Amérique du Sud Dominique Faury
• Washington, Amérique du Nord Gérard Guilly
• Etablissement : Le Rabelais
• Saint Chamas,France Alain Ivaldi
• Etablissement : Lycée Hôtelier de Marseille
• Marseille,France Christophe Joignant
• Etablissement : CapitalCity Club Brookhaven
• Atlanta, Amérique du Nord Raphaël Kinimo
• Etablissement : Ritz Carlton
• Macau,Chine Thomas Limmacher
• Etablissement : Auberge Baechel – Brunn
• Merkwiller,France Philippe Marc
• Etablissement : Plaza Athénée
• Paris, France Stéphane Mazieres
• Etablissement : Hostellerie Le Castellas
• Collias,France Baptiste Moisson
• Etablissement : Le Grand Largue
• Arzon, France Eric Mounier
• Etablissement : Ministère de la Défense – Restaurant des Conseillers
• Paris, France
Fabrice Prochasson
• Etablissement : Groupe ARYZTA
• Ferrières-en-Brie, France Jean-François Rouquette
• Etablissement : Park Hyatt
• Paris, France Yves-Roland Samake
• Etablissement : Ritz Carlton
• Washington, Amérique du Nord Laurent Trochain
• Etablissement : Numéro 3
• Tremblay-sur-Mauldre, France
