Après le Camembert, le Roquefort, les Pâtes Pressées de Montagne et le Brie, Fromages & Chefs se penche sur quatre petits fromages savoureux pour le lancement de sa 5ème collection.
Le Saint-Marcellin, le Saint-Félicien, le Petit Tentation et le Pérail seront ainsi mis à l’honneur dès le mois de mars prochain par les MOF Michel Roth et Frédéric Kaiser. Ces fromages authentiques s’illustreront ainsi au sein de recettes à la fois créatives et gourmandes imaginées par les deux MOF (tartines, planches apéritives, burgers…), les remettant au goût du jour et valorisant les menus grâce à leur originalité.
Saint-Marcellin IGP aux arômes fruités et de miel ; Saint-Félicien crémeux au goût très doux ; Petit Tentation au fondant extrême et à la présentation raffinée ou encore Pérail de Brebis au goût délicat et à la texture moelleuse dévoileront ainsi leurs nombreux atouts en cuisine et confirmeront leur utilisation particulièrement adaptée aux tendances de consommation du moment.
