Les Editions du Seuil lancent « Mots & mets – recettes et secrets d’un chef étoilé », nouvel ouvrage de Michel Guérard, dévoilant les talents d’écriture de ce dernier.
Le chef, « magicien » d’Eugénie-les-Bains (Landes) aux Prés d’Eugénie, à l’origine de la nouvelle cuisine dans les années 70 et sacré depuis 40 ans de manière ininterrompue au guide Michelin, révèle ici sa philosophie de vie et de cuisinier. Dans mots & mets, véritable abécédaire gourmand, il évoque les lieux qui ont marqué son existence, et dévoile son destin hors normes. Il offre également quelques recettes qui lui sont chères, écrites et racontées comme des histoires.
Un ouvrage à retrouver depuis le 2 février au prix de 17 euros (Seuil – Collection : Documents).
