Nous vous l’annoncions il y a quelques mois : la chef triplement étoilée Anne-Sophie Pic ouvrira demain, le 26 janvier, La Dame de Pic London au cœur du prestigieux Four Seasons at Trinity Square. Trois ans après avoir ouvert sa table parisienne (récompensée d’une étoile au guide Michelin), Anne-Sophie Pic exporte ainsi sa philosophie culinaire dans un environnement anglo-saxon.
Elle y conserve le même esprit que celui développé à Paris avec des plats et des codes graphiques similaires.
Le restaurant conçu par Bruno Moinard, du cabinet d’architecture 4BI (Paris), sera un lieu chic et décontracté, privilégiant les matériaux naturels (cuir, bois, papier).
La carte reflètera la créativité culinaire d’Anne-Sophie Pic, et les produits du terroir anglais seront mis à l’honneur, sublimés par les associations de saveurs propres à la célèbre chef.
