Unilever Food Solutions met à disposition des chefs un livret contenant 8 recettes inédites de mijotés printaniers, idéales pour renouveler son plat du jour à l’arrivée du printemps.
Fricassée de canette et son jus de betterave & passion ; Sauté d’agneau façon tagine ; Mitonné de bœuf bouillon verveine ; Tom Kha Kai de veau ; Cassolette de St Jacques et bouillon de carottes, gingembre et coriandre… Des recettes colorées, simples et gourmandes qui raviront les convives en quête de fraicheur et de légèreté.
Chaque recette est déclinée pour 10 et pour 100, avec la mention du coût portion.
Le livret est à télécharger gratuitement sur le site 
ufs.com/mijotes.
