En cette année 2017, l’esprit est à l’Europe du côté de Châteaux & Hôtels Collection. Dans sa nouvelle sélection qui vient de paraître, la marque présidée par Alain Ducasse révèle 585 adresses en Europe, dont 150 entièrement inédites. Quatre nouvelles destinations européennes apparaissent : l’Autriche, le Portugal, la Grèce et l’Allemagne. À elle seule, cette dernière représente 105 nouvelles adresses.
Qu’ils soient des hôtels, des hôtels-restaurants, des maisons d’hôtes, des restaurants gastronomiques ou des bistrots/brasseries, ces établissements ont tous le point commun de l’authenticité et du goût du vrai. À Paris, huit nouvelles adresses de restauration apparaissent : Champeaux, Le Pharamond, Sequana, AG Les Halles, Anicia, L’Ambassade d’Auvergne, Huguette et Little Mana (ex-Ratapoil du Faubourg). Elles intègrent les 258 Tables de la Collection. Dernière nouveauté : la création des « Collectionneurs », un programme de fidélité valable dans toutes les maisons de La Collection permettant de cumuler des crédits acquis lors d’une réservation en direct auprès d’un hôtel ou d’un restaurant, ainsi que sur chateauxhotels.com.
