Dans le cadre de son World Tour, Omnivore révèlera une fois encore la nouvelle génération de chefs, pâtissiers mais également artisans, barmen, éleveurs et autres vignerons du 5 au 7 mars 2017 à la Maison de la Mutualité à Paris.
Sur 3 jours de festival, 120 invités seront à l’honneur sur 6 scènes de masterclass (Salé, Sucré, Artisan, Cocktail, Avant-garde et la nouvelle : Territoires) pour 102 démonstrations.
A noter également, la nouvelle et sympathique campagne d’affiches et de couvertures de Foodbook 2017 signée Aurélien Débat, mettant en relation une ville avec un ingrédient à l’image de Paris et des champignons, de Lyon (Food Studio – Sirha Lyon 21-25 janvier) et de la rosette ou encore de Mexico (Sirha Mexico 8 – 10 février – World Trade Center) et des haricots.
