Les finales régionales de la 43ème édition du Championnat de France du Dessert débuteront le jeudi 5 janvier prochain. Le Lycée des Métiers Georges Baptiste de Rouen-Canteleu (Seine-Maritime), accueillera la première des 8 épreuves régionales qui sera présidée par Pierre Caillet, Chef du restaurant Le Bec au Cauchois à Valmont (76) et MOF 2011.
Cette compétition est ouverte à deux catégories : « Professionnels » pour les cuisiniers et pâtissiers, et « Juniors », pour les élèves des lycées hôteliers et apprentis des CFA qui préparent la mention complémentaire « cuisiniers en desserts de restaurant ».
La grande finale nationale, présidée par Philippe Etchebest, se déroulera les 21 et 22 mars 2017 au Lycée Stanislas de Nancy (54).
