Grâce à Ducasse Chez Vous, il est désormais possible de reproduire 25 recettes signature de l’un des plus grands chefs de sa génération.
L’ouvrage de 172 pages propose en effet des recettes simplifiées, détaillées et décomposées en un minimum d’étapes, afin d’apprendre rapidement à maîtriser les techniques et astuces culinaires d’Alain Ducasse. Pintadon des Landes aux girolles, condiment oseille ; Bar, agrumes, fenouil ; Chevreuil, courge, châtaigne ou encore Vacherin agrumes, sorbet orange sanguine : les créations emblématiques du chef peuvent dorénavant être reproduites en un tour de main.
Ducasse Chez Vous est disponible chez Alain Ducasse Edition au prix de 25 euros.
