Lancés en 2015 par le magazine Le Chef, Les 100 Chefs sont le prolongement logique des Trophées Le Chef au niveau international. Le dénominateur commun entre ces deux évènements reste l’élément primordial : donner la parole à la profession.
Le sondage des 100 Chefs sera dévoilé le 27 novembre prochain lors du Chefs World Summit de Monaco par le magazine Le Chef. Durant près de deux mois, les 534 chefs 2* et 3* du monde entier ont en effet été interrogés sur la question suivante : « Quels sont les 5 chefs internationaux qui portent le mieux les valeurs de la profession, créent une cuisine incontournable et chez lesquels il faut être allé ? ».
Seul classement mondial des chefs de cuisine établi subjectivement par les chefs eux-mêmes – mettant ainsi le choix du cœur à l’honneur – Les 100 Chefs seront dévoilés durant le cocktail d’inauguration du Chefs World Summit le dimanche au soir, événement lors duquel les noms de référents, hommes et femmes en quête permanente d’excellence gastronomique seront rendus publics.
