Jérôme Bocuse prend la succession de son père à la présidence du Bocuse d’Or.
Membre du Comité international d’Organisation depuis 1987, jury lors de multiples sélections nationales ou continentales, Jérôme Bocuse dispose d’une solide connaissance du réseau international développé dans plus de 60 pays depuis 30 ans en janvier prochain. Un anniversaire qui se fêtera lors de la prochaine édition lors du Sirha 2017, à Lyon.
« Mon objectif est de préserver l’ADN et l’âme du Concours insufflé par Paul Bocuse », explique Jérôme Bocuse. « Je souhaite m’inscrire dans la continuité et préserver les valeurs défendues depuis l’origine par mon père tout en cherchant en permanence de nouvelles évolutions possibles ».
