Philippe Faure-Brac, nouveau président de l’Union de la sommellerie française

C’est lors de la dernière assemblée générale de l’UDSF qui s’est déroulée à Toulouse début novembre que Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du monde 1992 et MOF Honoris Causa 2015, a été nommé nouveau Président de l’Union de la Sommellerie française.
Elu à l’unanimité, celui qui a également été le premier sommelier à lancer son propre restaurant autour du vin en 1984 à Paris (le Bistrot du Sommelier) succède à Michel Hermet à ce poste.