C’est en préambule du Chefs World Summit qui se déroulera les 27, 28 et 29 novembre 2016 à Monaco, qu’étaient dévoilés le 4 octobre chez Ladurée Bar (Paris) nombre d’événements phare à venir. Le premier congrès mondial de la Gastronomie, véritable carrefour d’influences reconnu, a en effet été abordé par plusieurs de ses intervenants et acteurs majeurs.
Francis et Anne Luzin du magazine Le Chef ont présenté le classement des « 100 Chefs » annoncé en avant-première lors du congrès ; le chef Christian Le Squer – élu Chef de l’Année 2016 par ses pairs avec le magazine Le Chef – a réalisé une présentation des interventions qu’il fera, revenant notamment sur son parcours et l’e-reputation… Ceci aux côtés du chef Philippe Joannes (directeur du programme du CWS), de Fernanda Gomes traitant des thèmes de la gastronomie, du bien-être et de la longévité ou encore de Guilaume Gomez, qui ont également pris la parole.
Pour rappel, chefs, seconds, maîtres d’hôtel, traiteurs, chocolatiers, professeurs, sommeliers et bien d’autres encore sont attendus pour ces quelques jours de conférences, de débats et de démonstrations réalisés par les plus grands noms de l’univers gastronomique, visant à former et inspirer la génération future.
