C’est en présence d’Alain Ducasse, Julie Andrieu, Yann Arthus Bertrand et de chefs qu’était officiellement lancée l’opération Tous au Restaurant 2016 le 19 septembre, au Perchoir BHV Marais à Paris. Un établissement faisant notamment partie des 3 restaurants rooftops éphémères mettant en scène « le restaurant de demain », concept spécialement imaginé pour la 7ème édition de Tous au Restaurant. Les chefs invités y imagineront en effet un menu unique à 4, 6 ou même 10 mains.
Rendez-vous gourmand très attendu et particulièrement populaire, Tous au Restaurant sur le thème « Votre invité est notre invité » (le restaurateur réalise un menu spécial, fixe un prix, et pour un menu acheté, celui de l’accompagnant est gratuit) se tient sur l’ensemble du territoire durant deux semaines (19 – 2 octobre) laissant la possibilité à tous de découvrir la cuisine de plus de 1200 chefs participants (jeunes chefs de talent, tables étoilées, brasseries et autres bistrots contemporains).
Pour rappel, cette opération (qui avait été plébiscitée par plus de 575 000 convives en 2015) met en lumière le 5ème secteur pourvoyeur d’emplois en France avec 147 000 entreprises et 531 000 salariés, pour un CA représentant 42,6 milliards d’euros.
