Les mardi 6 et mercredi 7 septembre derniers se tenait la nouvelle édition du Challenge VTT des Chefs, organisée par le chef du Relais Bernard Loiseau Patrick Bertron.
Tout a commencé le 6 au soir avec un dîner de lancement à la Vielle Auberge du Lac à Saint-Agnan, lors duquel a eu lieu la présentation de l’épreuve du lendemain ainsi que celle des chefs présents et des partenaires. Puis, place au sport dans un esprit de franche camaraderie le lendemain, direction le Parc Naturel Régional du Morvan.
Les chefs et partenaires ont tout donné sur un parcours accessible, comprenant peu de dénivelés, agrémenté de 4 spéciales chronométrées apportant une touche d’adrénaline aux participants. Vécu comme une compétition pour certains, une jolie ballade ou encore un véritable dépassement de soi pour d’autres, cet événement était encadré par Vélo Morvan VTT, association travaillant à entretenir et développer les chemins balisés dans le Parc.
Cette fois encore, c’est Jean Sulpice, du Restaurant Jean Sulpice Val-Thorens qui remporte la 1ère place du podium du Challenge des Chefs, suivi de Patrick Bertron et de Patrick Wiegel du Poisson Rouge à Wintzenheim.
Côté partenaires, Franck Fleury (Vo3 sports Autun) arrive 1er, suivi de Patrice Foriel (Jars céramique) et Xavier Poisot (boulangerie).
Enfin, Julien Lucas (Sous chef relais Bernard Loiseau) remporte le 1er prix du Challenge VAE (Vélo à Assistance Electrique) suivi de Francis Luzin du Magazine Le Chef et de Serge Vieira du Restaurant éponyme à Chaudes-Aigues.
Après l’épreuve, tous se sont réunis autour d’un buffet pour la remise des prix en présence de Dominique Loiseau, avant de profiter d’une « gaufres party » organisée par Jérôme et France Marchand de Quarré de Chocolat à Quarré-les-Tombes. Les chefs du Challenge VTT 2016 : Patrick Bertron – Relais Bernard Loiseau
Pascal Abernot – Directeur Relais Bernard Loiseau
William Lemoine – Cuisinier Relais Bernard Loiseau
Julien Lucas (VAE) – Sous-chef Relais Bernard Loiseau
Bernard Leray – La nouvelle Auberge à Wihr au Val
Patrick Weigel – Le Poisson Rouge Colmar/ Wintzenheim
Jean Sulpice – Restaurant Jean Sulpice à Val Thorens
Serge Vieira (VAE) – Restaurant Serge Vieira à Chaud-Aigues
Olivier Pons – Cuisinier
Olivier Largy – Auberge de la Feuillouse à Rouvray
Pascal Margualida – Auberge du Beau Site à Moux
Anthony Giry – Chef de Partie cuisine, Le Cheval Blanc à Lembarch Retrouvez plus de photos sur : www.vojomag.com/le-challenge-des-chefs-une-journee-entre-toques-de-vtt
