Du 14 au 23 octobre 2016 aura lieu la 4ème édition de Chefs de Gare, invitant les gourmets de l’ensemble du territoire à rencontrer les acteurs gastronomiques de leur région.
Lieux de circulation des flux mais également de vie, les gares mettent aujourd’hui la gastronomie à l’honneur avec notamment le développement d’offres de restauration haut de gamme, comme à Saint-Lazare avec Eric Frechon ou encore à gare du Nord avec l’ouverture prochaine d’une brasserie par Thierry Marx – parrain de Chefs en Gare 2016. Cette nouvelle édition se tiendra ainsi au sein de 19 gares nationales.
Aux côtés de l’animatrice culinaire Carinne Teyssandier, 8 chefs participeront à un véritable roadshow allant à la rencontre des visiteurs, proposant gratuitement démonstrations culinaires, ateliers et autres dégustations. Une centaine de producteurs locaux feront quant à eux découvrir leur production lors de dégustations thématiques gratuites, au cours de démonstrations culinaires ou ateliers ludiques.
A noter également, la réalisation de menus régionaux et d’animations (ateliers pour enfants, afterworks culinaires) par les points de restauration habituels des gares.
