Le chef doublement étoilé Michel Sarran signe la nouvelle carte d’automne 2016 du bar TGV Sncf.
Ses créations exclusives répondent à toutes les envies d’une clientèle gourmande et exigeante, via des plats, salades et sandwiches mis au point à base de produits frais et de saison.
Risotto aux légumes du soleil, Poulet et coriandre fraîche, quinoa, tofu, petits légumes sautés façon wok, oignons croustillant, Pavé au jambon blanc, fromage pur brebis et fritons de canard sont quelques-unes des recettes imaginées par le chef pour la Sncf, s’ajoutant aux classiques de la carte bar tels que le menu boco, le croque-monsieur, le cake citron et amandes et autres mousses au chocolat (formules à partir de 8,50€).
