Impossible pour Akrame Benallal de se séparer de son pop up situé au 7 rue Tronchet, près de la place de la Madeleine à Paris.
Le lieu, qui était sensé assurer la transition durant les travaux de son restaurant gastronomique éponyme rue Lauriston, correspond en effet en tous point à l’univers du chef, avec sa décoration pour le moins esthétique, contemporaine et originale.
Akrame a donc décidé d’en faire son nouveau restaurant gastronomique, mettant les travaux de la rue Lauriston en stand-by, afin de décider ce qu’il en adviendra.
Le restaurant de la rue Tronchet, à la capacité d’accueil de 26 couverts auxquels s’ajoutent 19 autres en terrasse, conserve la même carte que le restaurant d’origine.
Les retours clients sont déjà excellents, et le chef, qui a gardé la clientèle du restaurant de la rue Lauriston, accueille une nouvelle clientèle propre au quartier de la Madeleine.
