Le jeudi 3 novembre prochain, la 86ème Foire Internationale et Gastronomique de Dijon sera le théâtre du XXVIème concours Inter-Régional des Jeunes Espoirs organisé par l’Amicale des Cuisiniers de la Côte d’Or.
C’est sur l’espace des Rencontres Gourmandes de Lucullus que se tiendra l’évènement dédié aux jeunes professionnels âgés de 17 à 26 ans. Tous devront réaliser deux créations pour six personnes, à savoir : une entrée à base d’huîtres chaudes ou froides et un plat comprenant de la pintade et deux garnitures. Les recettes seront envoyées avant le 17 octobre prochain.
Pour obtenir de plus amples renseignements et avoir accès aux bulletins d’inscriptions, contactez par courrier Alban Deschamps 18 BD de l’Université 21 000 Dijon, ou par mail : deschamps.alban@yahoo.fr
