Après neuf mois de fermeture suite aux inondations d’octobre dernier, Le Moulin de Mougins a rouvert ses portes fin juin, opérant un véritable tournant dans son histoire.
Le directeur des lieux Vincent Lecuyer a en effet effacé toute trace de l’ancien établissement étoilé de Roger Vergé, pour un restaurant actuel, à la décoration moderne et aux propositions culinaires en adéquation avec les modes de consommation d’aujourd’hui.
Plus de menu, place à une carte mettant les produits du marché à l’honneur. Des after-works ont été mis en place, véritables moments de détente durant lesquels tapas, charcuterie et autres antipasti sont proposés à la dégustation.
Un brunch a également été instauré le dimanche.
Et c’est dans un décor contemporain (sol en béton, mobilier design et coloré, bois clair), à l’orangeraie ou sur l’une des terrasses que la clientèle fidèle et les gourmets curieux peuvent désormais déguster la cuisine fraîche et provençale du nouveau Moulin de Mougins.
