
Jusqu’alors Sommelier à la Maison Lameloise à Chagny en Bourgogne (71), Sébastien Reymond a récemment été nommé au poste de Chef Sommelier, succédant ainsi à Hubert Gaillard.
C’est donc lui qui officiera désormais au sein du restaurant gastronomique triplement étoilé, sublimant la cuisine d’Eric Pras au travers d’accords mets & vins d’exception.
©DR