Joël Robuchon, Président de l’Institut éponyme situé à Montmorillon dans la Vienne (86) et Michel Rochat, Président de l’Ecole Hôtelière de Lausanne, signeront une convention de partenariat inédite entre l’Institut International Joël Robuchon et la prestigieuse Ecole Hôtelière de Lausanne le jeudi 9 juin 2016, sous le haut patronage du sénateur Jean-Pierre Raffarin et en présence de Michel Bernardaud, Président du Comité Colbert et Président des Porcelaines de Limoges.
L’événement, qui aura lieu à la Maison Dieu de Montmorillon – monastère/hôpital aux divers édifices classés Monument Historique – se tiendra également en présence de nombreuses personnalités telles que Bruno Belin (président du département de la Vienne), Jean-Michel Clément (député), Alain Fouché (sénateur de la Vienne), Olivier Chartier (président de la commission des finances de la région ALPC), Guillaume de Russé (conseiller départemental du canton de Montmorillon), Brigitte Abaux (conseillère départementale du canton de Montmorillon), ou encore Yuping Li et Zhong Wu (investisseurs de l’Institut International Joël Robuchon).
Destiné à former l’élite des chefs du monde à partir de 2018, cet Institut imaginé par Joël Robuchon lui-même observe une réelle complémentarité pédagogique avec l’Ecole Hôtelière de Lausanne, d’où ce partenariat totalement inédit. Le bâtiment comprendra un campus, un hôtel ainsi qu’un restaurant d’application.
Une cave à vin devrait également trouver sa place au sein des lieux.
