Le 30 mai dernier se tenait le Conseil d’Administration des Cuisiniers de France à Paris, lors duquel les membres et sociétaires de l’association on renouvelé leur confiance au Président Christian Millet, via une réélection pour un 3ème mandat de quatre ans.
De quoi consacrer les efforts réalisés par ce dernier jusqu’ici, et pérenniser l’action de l’association, en mettant tout en œuvre pour concrétiser les grands projets à venir.
Ces derniers sont en effet nombreux : la construction de la Maison des Cuisiniers avec une scène culinaire centrale au service des adhérents, la réalisation de nouveaux logements à Paris pour loger les jeunes, la participation des Cuisiniers de France à la Fédération mondiale des Cuisiniers et la présentation de la candidature à l’organisation du congrès mondial en 2020 en France, ou encore la création du Trophée Bernard Barus – Jacques Sylvestre rendant hommage aux anciens administrateurs de l’association. Ont également été élus ou réélus : – Alain Bariteau, chef de cuisine retraité
– James Berthier, chef pâtissier propriétaire de Sucré Cacao – Paris
– Bruno Bonnelles, directeur des chefs de cuisine
– Fabrice Brossard, chef de cuisine La Cuisinière Lyonnaise – Paris
– Jean-Claude Chanroux, professeur de cuisine
– Martial Enguehard, MOF, chef consultant – Société Martial Restauration – Paris
– Guillaume Gomez, MOF, chef des cuisines – Présidence de la République – Paris
– Patrick Juhel, MOF, chef exécutif du Château de Ferrières – Ferrières-en-Brie
– Eric Legendre, chef de cuisine à la Pointe Saint Eustache – Paris
– Bernard Leprince, MOF, directeur recherche et développement Chedeville groupe Popy
– Jean Jacques Massé, MOF, directeur de la gastronomie à la Grande Epicerie de Paris
– Nicolas Sale, chef exécutif de l’Hôtel Ritz – Paris
– Bruno Turbot, chef de cuisine propriétaire du Restaurant le XVII sur Vin – Paris
